洗碗機至少有三方面的優(yōu)勢：
一是節(jié)能優(yōu)勢，可以省水省電省清潔劑；
二是衛(wèi)生優(yōu)勢，洗碗機可以清洗得更加潔凈；
三是解放了勞動力。
但市場上的商用洗碗機價格高昂成硬傷難以在眾多小型餐廳等地方普及，因此有巨大的發(fā)展空間。
我國洗碗機市場的發(fā)展前景
洗碗機的普及應用受到餐廳食堂等地方廚房使用面積、水電價格、專用洗滌劑的使用、生活消費觀念與習慣等方方面面因素的影響。我國是以碗為主要餐具的國家，碗具類型、規(guī)格、式樣五花八門，且凹度大，而洗碗機大多采用通用的噴淋式，水流不強，沖刷點不能遍布碗壁各處，不如手洗干凈。加上目前洗碗機價格偏高，又費電費水，一般的小型餐廳等地方更愿意雇傭洗碗工來手洗碗。根據中國消費者協(xié)會的一項調查，80以上的消費者對洗碗機的功能、性質一無所知，并且對洗碗機的洗滌范圍、洗凈度、耗水量、耗電量和安全性等方面仍存在疑慮，已購買和正打算購買的比率非常低。這表明，目前我國洗碗機尚處于被消費者了解認識的階段。時候對餐具衛(wèi)生程度的放心。這也是對洗碗機在中國普及程度起到一定的程度。
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